År 2014 föreslog Miljöpartiet utbildning för personalen så att förskolor och skolor kunde servera mer ekologisk och KRAV-märkt mat.
Kunskap i köken gör det möjligt att ställa om menyer och inköp utan att tumma på smak, näring eller ekonomi. Mer ekologiskt stärker biologisk mångfald, minskar användningen av kemiska bekämpningsmedel och ger barn mat som tar större hänsyn till både hälsa och miljö.
