Lokalodlat direkt till konsumenten
Klicka hem pumpa, gurkor och must. Allt odlat och producerat på Orust. Appen är det nya sättet att handla lokalt.
Lokalodlat, utan mellanhänder och många gånger ekologiskt odlad mat. Matproducenter och matkonsumenter får kontakt utan mellanhänder.
– Det ska vara enkelt att handla, det är tanken bakom appen, säger Veronica Bick, från föreningen Orust Mat.
Via Localfoodnodes.org, som numera även finns som en en app till mobiltelefonen, kan alla boka lokalt odlad mat. Maten bokas via appen och hämtas sedan vid ett utlämningsställe dit alla matproducenter med beställningar samlas, på en bestämd dag.
– Många producenter har anslutit sig och tycker att det är ett jättesmidigt sätt att sälja sina produkter genom verktyget. Och för konsumenterna kan det inte blir enklare med de olika producenterna samlade på samma plats.
Maten som säljs via appen kallas för relationsmat, vilket innebär att kunden handlar direkt av den som producerat maten. Fenomenet blir bara större och allt mer populärt, inte bara på Orust utan i hela landet. Localfoodnodes.org som Orust Mat använder sig av finns över hela landet, men är som störst i Skåne där det utvecklades. För ett år sedan drog Veronica och Orust Mat igång projektet.
– Under året har det gått att beställa mat via hemsidan. Det går fortfarande att göra, men appen är helt ny.
16 matproducenter på Orust finns anslutna till appen. Via ett klick i mobilen går det att köpa allt från rödbetor till sallad, gurka och saft och mjölk.
– Det vore fantastiskt om vi kunde få någon som säljer kött, ägg och bröd. Det finns en efterfrågan på det, men ingen producent i dagsläget.
Agneta Olsson är en av de som säljer sina grönsaker via appen. Till storutlämningen hade hon med sig nyligen uppdragna morötter. hon hade ekologiska äpplen och sylt samt saft som hon tillverkat från det odlingarna ger.
– Det är så smidigt att sälja så här. Jag vet exakt hur mycket kunden vill ha, jag behöver inte ha med mig extra utan bara det som jag vet ska gå åt. Det blir inget svinn och det hela går snabbt och enkelt.
Sten-Inge Kedbäck är en trogen kund, han handlar ofta och gärna via Orust Mat.
– Jag vill gynna våra lokala producenter. Dessutom är det ett smidigt sätt att beställa och hämta.
En ny kund är Elisabeth Lindpil. Hon hade inför utlämningen klickat hem sallad och gurka som hon köpte av Veronica Bick.
– Jag vill ha färska grönsaker. Morötterna jag köpte nu är upptagna i dag, sallads kapad för en timme sedan. Det här är ett utmärkt sätt både att gynna lokala odlare och få färsk och god mat med hem.
Erika Olofsson
Lokaltidningen STO
