Västra Götalandsregionen har nu högst andel ekologiska livsmedelsinköp av alla Sveriges regioner. På bara ett år har andelen ökat från 49 till 56 procent. För Tina Ehn (MP), ordförande i hållbarhetsutskottet, visar utvecklingen vilken skillnad grön politik kan göra när regionens stora inköp används för att driva omställningen.
Varje dag serveras stora mängder mat inom Västra Götalandsregionens verksamheter, bland annat på sjukhusen. Vad regionen väljer att köpa in påverkar därför långt mer än den enskilda måltiden.
– Våra inköp ska göra mer än att bara fylla tallrikarna. När vi väljer ekologiskt och närproducerad mat från Västra Götaland stärker vi den biologiska mångfalden, ger bättre villkor för lokala producenter och bygger en mer robust livsmedelsförsörjning. Det är bra för både miljön och den regionala ekonomin, säger Tina Ehn (MP), ordförande i hållbarhetsutskottet.
Från 49 till 56 procent på ett år
Enligt Sveriges Kommuner och Regioners nationella jämförelse är nu 56 procent av Västra Götalandsregionens livsmedelsinköp ekologiska. Det är högst bland Sveriges regioner och en ökning med sju procentenheter på ett år.
Som en del av den rödgröna regionledningen har Miljöpartiet varit med och skjutit till sex miljoner kronor under 2025 och ytterligare sex miljoner under 2026 för att verksamheterna ska kunna öka inköpen av ekologiska och regionala livsmedel.
För Tina Ehn handlar satsningen också om att använda Västra Götalandsregionens storlek för att påverka marknaden. När offentlig verksamhet efterfrågar mer hållbart producerad mat skapas bättre förutsättningar för producenter att ställa om.
Mer mat från Västra Götaland
Samtidigt ökar värdet av regionens inköp av mat som produceras eller förädlas i Västra Götaland. Under 2025 ökade inköpsvärdet med 2,5 miljoner kronor. Av de utvalda livsmedlen var 33 procent primärproducerade i Västra Götaland och 49 procent förädlade här. Hela 88 procent var svenska.
För Miljöpartiet hänger frågorna ihop. Mer ekologisk och regional mat bidrar till biologisk mångfald och hållbar produktion, samtidigt som en starkare lokal livsmedelsproduktion gör Västra Götaland mindre sårbart vid kriser och störningar.
Nästa steg är att fortsätta utvecklingen. Västra Götalandsregionens mål för 2030 är att 60 procent av livsmedelsinköpen ska vara ekologiska och 60 procent regionala.
Fakta: hållbar mat i Västra Götalandsregionen
56 procent av livsmedelsinköpen var ekologiska 2025, jämfört med 49 procent 2024.
33 procent av de utvalda livsmedlen var primärproducerade i Västra Götaland.
49 procent var förädlade i Västra Götaland.
Inköpsvärdet för regionala livsmedel ökade med 2,5 miljoner kronor under 2025.
88 procent av de aktuella livsmedlen var svenska.
Hållbarhetsutskottet satsade sex miljoner kronor under 2025 på ökad andel ekologiska och regionala livsmedel.
Målet för 2030 är 60 procent ekologiska och 60 procent regionala livsmedel.
Läs originalpressmeddelandet från den rödgröna ledningen här: Västra Götaland bäst i Sverige på ekologisk mat | RödGrön Ledning i Västra Götaland
