Motion: Mer ekologisk mat i Gnesta
En stor del av en kommuns koldioxidutsläpp sker genom den mat som vi köper och serverar till våra barn och äldre. Vi kan göra en insats för våra barns framtid genom att ställa om till mer ekologisk kost.
I fullständig enighet mellan alla partier antogs under förra mandatperioden den miljö- och klimatplan som har målet ”Öka andelen ekologiska livsmedel till 50 % samt öka andelen miljöanpassade varor i upphandling och minska varuflödet.”Under förra mandatperioden ökade kommunens inköp av ekologisk kost från 12% år 2010 till 20% år 2014.
För att kunna nå kommunen mål om 50% ekologisk kost utan att utöka budgeten (då inga extra medel fanns i majoritetens budget för detta) föreslår Miljöpartiet att vi ser över de arbetsmetoder vi har i alla delar av livsmedels inköp, i köken och i restaurangerna i våra förskolor, skolor, äldreomsorg och omsorg.
Vi vill att kommunen tar exempel från andra kommuner som uppnått hög andel av ekologisk kost. Till exempel handlar det om riktat och genomtänkt arbete mot svinn, mer grönsaker i maten, byte av varugrupper osv.
Miljöpartiet föreslår:
– att kommunen inför arbetsmetoder som gynnar inköp av mer ekologisk mat.
Kukkamariia Valtola Sjöberg
Eva Skyllberg
Miljöpartiet de gröna
