Vegetarisk mat på kommunens konferenser
Idag har Miljöpartiet lämnat in en skrivelse till kommunstyrelsen där partiet föreslår att all mat som serveras vid Lunds kommuns konferenser och möten ska vara vegetarisk eller vegansk som standard.
Malmö stad har beslutat att all mat som serveras vid kommunens konferenser ska vara vegetarisk som standard. För att få en annan proteinkälla måste detta förbeställas. Malmös nya riktlinjer har inspirerat Miljöpartiet.
– Det finns många anledningar att öka konsumtionen av vegetarisk mat. Ett viktigt skäl är att minska den totala belastningen på miljön, eftersom produktionen av kött har stora negativa effekter på miljön, säger Shahad Lund, partiföreträdare för Miljöpartiet.
Miljöpartiet hoppas också att beslutet kan leda till en beteendeförändring.
– Vi vet att många människor idag är medvetna om sina matval och benägna att välja vegetarisk mat om denna är tillgänglig. Vi menar att kommunen här kan bidra till en mer hållbar konsumtion, säger Axel Hallberg, partiföreträdare för Miljöpartiet.
