Fler tillagningskök på väg
Nu har de första besluten fattats om fler tillagningskök i Väsbys skolor. En fråga som Miljöpartiet drev hårt i valet.
I Upplands Väsby har skolmat sedan länge tillagats i storkök och transporterats till skolorna för uppvärmning.
– Det kan aldrig bli lika bra som om maten kan tillagas direkt på plats i skolorna, säger Maria Tuvesson, ny ledamot (MP) i kommunfullmäktige. Med matlagning direkt på plats blir maten godare och fräschare. Det har visat sig i den nya skolan i Bollstanäs som har tillagningskök. Eleverna äter bättre och orkar mer i skolan.
En annan fördel är att mat som blir över kan tas tillvara och spillet blir mindre. Tack vare det blir det inte heller dyrare att tillaga maten på plats.
I Miljöpartiets valprogram ingick att maten ska tillagas på plats när det byggs nya skolor i Väsby. Minst två kök i befintliga skolor ska också byggas om till tillagningskök under den kommande mandatperioden. Miljöpartiet fick igenom dessa förslag i plattformen för den nya majoritet som nu styr i kommunen. Och nyligen fördes också den inriktningen in i den nya majoritetens budget som nu antagits av kommunfullmäktige. Kommunfullmäktige ställde sig samtidigt bakom ett medborgarförslag med samma innebörd.
– Jag ser fram mot att få jobba med matfrågorna ur ett brett perspektiv också i min nya roll som ordförande i Upplands Väsbys måltidsakademi, säger Maria Tuvesson. Till exempel att öka andelen ekologisk mat i skolor och äldreboenden. Där har kommunen nu antagit målet att öka andelen ekologiskt till minst 70 procent 2020.
Maria Tuvesson, ledamot (MP) i kommunfullmäktige och utbildningsnämnden. Ny ordförande i Upplands Väsby måltidsakademi.
