Region Uppsala har näst högsta andelen ekomat
Region Uppsala har näst högsta andelen ekomat bland Sveriges landsting och regioner. Det visar årets upplaga av Ekomatsligan, som presenterades idag.
– Det är viktigt att Region Uppsala fortsätter att öka andelen ekologisk mat. Vi köper in stora volymer livsmedel som används till bland annat patientmat och därmed har vi en stor påverkan på miljö och hälsa för människor och djur. Vi har som stor aktör goda möjligheter att driva på utvecklingen, säger regionrådet Jenny Lundström (MP).
Under 2017 var 52 procent av de livsmedel som Region Uppsala köpte in ekologiskt producerade. Därmed har Region Uppsala uppnått målet i gällande miljöprogram, att minst hälften av maten ska vara ekologisk.
24 procent av maten var också producerad med etiskt och socialt godtagbara förhållanden, motsvarande rättvisemärkning. Även detta överträffar målet i miljöprogrammet, som är 20 procent.
