Mat och jordbruk
Matproduktion är en del av både klimatpolitiken, miljöpolitiken och vår beredskap. Borlänge ska bidra till ett livskraftigt jordbruk och mat som är god, hälsosam och hållbart producerad.
Vi vill:
- öka andelen klimatsmart, ekologisk och närproducerad mat i kommunens verksamheter
- använda upphandling för att bidra till hållbar svensk och lokal livsmedelsproduktion
- servera mer växtbaserad mat och göra den attraktiv och näringsrik
- minska matsvinnet
- bevara jordbruksmark för framtida matproduktion
- se över äldre detaljplaner som riskerar att leda till onödig exploatering av värdefull jordbruksmark
- stärka den lokala livsmedelsproduktionen som en del av kommunens beredskap