Miljöpartiet vill stärka lokal matproduktion och servera hållbar, god och näringsrik mat.
Mat påverkar hälsa, klimat, beredskap och lokal ekonomi. Kommunen kan använda sina kök och upphandlingar för att stödja hållbar produktion och bra måltider.
Miljöpartiet i Sundsvall vill:
- ge lokala lantbrukare bättre möjlighet att leverera till kommunens verksamheter. Upphandlingar ska utformas så att mindre och lokala producenter kan delta.
- servera aptitlig, näringsrik och klimatsmart mat. Mat i skola och omsorg ska bidra till hälsa, gemenskap och minskad klimatpåverkan.
- värna jordbruksmark som långsiktig resurs. Mark som kan producera mat ska inte byggas bort i onödan.
- stärka matens roll i beredskapen. Lokal produktion och robusta försörjningskedjor gör kommunen mindre sårbar vid kris.
Vanliga frågor
Varför är lokal matproduktion viktig?
Den stärker landsbygden, minskar sårbarhet och kan bidra till hållbarare måltider. Den skapar också relationer mellan kommunens kök och lokala producenter.
Vad betyder klimatsmart mat?
Det är mat som minskar klimatpåverkan utan att tumma på näring, smak eller kvalitet. Säsong, råvaruval, matsvinn och produktion spelar roll.
Hur kan upphandling hjälpa?
Kommunen kan dela upp avtal, ställa hållbarhetskrav och göra det möjligt för fler producenter att lämna anbud. Det kan stärka lokal matförsörjning.
Vill Miljöpartiet tvinga skolkök och äldreboenden att servera vegetariskt?
Nej. Vi har tilltro till att kökspersonalen kan servera god, varierad och näringsrik kost enligt nationella riktlinjer. Vi vill varken tvinga fram vegetarisk eller köttbaserad mat utan ser hellre, i enlighet med de nationella riktlinjerna, olika måltidsalternativ där en ökad andel växtbaserad kost ger bättre hälsa och lägre klimatavtryck. Det frigör resurser till att köpa in lokalproducerat kött med hög kvalitet och god djurhållning de dagar det serveras.
I region Västernorrland driver Miljöpartiet bland annat:
- Att maten som serveras i regionens kök ska vara hälsosam och klimatsmart.
Vi vill öka länets självförsörjning genom att ge bönder rätt förutsättningar att vara en motor i omställningen. När det är möjligt ska maten i våra verksamheter bestå av närodlade produkter.
På nationell nivå driver Miljöpartiet bland annat:
- Stärk svensk matproduktion och beredskap.
Miljöpartiet vill öka Sveriges förmåga att försörja sig med baslivsmedel, foder och mer odling av grönsaker, baljväxter och frukt. Ett starkare inhemskt livsmedelssystem gör samhället mindre sårbart i kriser och ger bättre förutsättningar för matproduktion i hela landet. - Främja lokal förädling och fler livsmedelsföretag.
Miljöpartiet vill att råvaror, energi och tjänster i högre grad ska produceras nära konsumenten, och att förädlingen av jordbrukets råvaror ska ske mer lokalt. Det stärker landsbygden, skapar fler jobb och gör att en större del av värdet från maten stannar i närområdet. - Ge små och medelstora lantbruk bättre villkor.
För att säkra jordbruk i hela landet vill Miljöpartiet rikta styrmedel till mindre lantbruk och stärka livsmedelsproduktionen genom sänkta arbetsgivaravgifter för matproduktion. Det ska bidra till större mångfald i jordbruket och ett mer robust, lokalt förankrat matsystem.