Mat, jordbruk och cirkulär ekonomi
Hur vi producerar, handlar och äter påverkar både klimatet och vår hälsa. En lokal livsmedelsförsörjning, med mer växtbaserad mat och ett hållbart jordbruk, stärker både folkhälsan och kommunens krisberedskap. Genom att värna åkermark och stödja lokal matproduktion kan Linköping minska utsläppen och öka tryggheten i en tid av klimatförändringar och globala kriser. Ett hållbart jordbruk utgår från att de näringsämnen som vi skördar och konsumerar återförs som gödsel på åkermarken och beten.
När saker används längre sparar vi både pengar och resurser. Genom att utveckla återbruk, reparation och delningstjänster kan fler laga, låna och dela i stället för att köpa nytt. Det minskar avfallet, stärker den lokala ekonomin och gör det enklare för fler att leva hållbart i vardagen.
Miljöpartiet vill
- följa EAT-Lancet 2.0 och öka andelen vegetariskt, ekologiskt och närproducerat i
kommunens kök, vilket innebär att maten i större utsträckning baseras på
forskningsbaserade kostråd för bättre hälsa och minskad klimatpåverkan - stärka lokal matproduktion och fossilfritt jordbruk
- utveckla återbruk, reparation och delningstjänster i hela kommunen
- stärka textilåtervinning och återvinning av metaller från elavfall, genom samarbete
med andra kommuner för gemensamma lösningar för sortering, insamling och
cirkulära flöden av material - stödja klädverkstäder, byggmaterialbanker och andra cirkulära företag.