Djurrätt och djurskydd
Miljöpartiet vill stärka djurskyddet och öka den växtbaserade maten i Göteborgs verksamheter.
Djur är kännande varelser som ska behandlas med respekt och ges möjlighet till naturliga beteenden. I dagens industrialiserade livsmedelsproduktion får djur ofta inte sina behov tillgodosedda. För Miljöpartiet är bättre djurskydd och mer växtbaserad mat viktiga delar av ett hållbart och etiskt samhälle.
Miljöpartiet vill:
Vi vill öka andelen vegetarisk och vegansk mat i stadens verksamheter för att minska beroendet av animaliska livsmedel.
Göteborgs stad serverar många måltider varje dag i skolor, äldreomsorg och andra verksamheter. Genom att erbjuda mer vegetarisk och vegansk mat kan staden bidra till bättre djurvälfärd och mer hållbara måltider. Förändringen kan göras stegvis genom fler växtbaserade rätter, tillbehör och alternativ.
Vi vill utbilda personal i vegetarisk matlagning för att höja kvaliteten på den växtbaserade maten.
Mer vegetarisk och vegansk mat behöver vara god, näringsrik och uppskattad av dem som äter den. Därför behöver personal i stadens kök få rätt kunskap, recept och stöd. Med bättre kompetens kan fler verksamheter servera växtbaserad mat som fungerar i vardagen.
Vi vill att allt kött som köps in ska hålla hög djurskyddsstandard för att förbättra villkoren för djuren.
Det kött som serveras i stadens verksamheter ska vara av god kvalitet och komma från produktion med högt djurskydd. Miljöpartiet vill att köttet ska vara ekologiskt eller naturbetat och att djurskyddet minst ska motsvara svensk standard. När kött serveras ska det ske med tydliga krav på ansvar och kvalitet.
Vanliga frågor
Varför vill Miljöpartiet öka andelen vegetarisk och vegansk mat?
Mer växtbaserad mat minskar efterfrågan på animaliska livsmedel och kan bidra till bättre djurvälfärd. Det ger också stadens verksamheter möjlighet att servera hållbara måltider med lägre påverkan på djur och miljö. För Miljöpartiet handlar det om att göra etiska och hållbara val möjliga i vardagen.
Betyder detta att allt kött ska tas bort?
Nej. Miljöpartiet vill minska andelen kött och öka de vegetariska och veganska alternativen. Det kött som fortfarande köps in ska hålla hög kvalitet och komma från produktion med starkt djurskydd, till exempel ekologiskt eller naturbetat kött.
Varför behövs utbildning i vegetarisk matlagning?
För att fler ska välja växtbaserad mat behöver den vara god, varierad och näringsrik. Personal i stadens kök behöver därför få kunskap och praktiska verktyg för att laga bra vegetariska och veganska måltider. Det höjer kvaliteten och gör omställningen lättare att genomföra.
Vad menar Miljöpartiet med högt djurskydd?
Högt djurskydd innebär att djur ska behandlas med respekt och få möjlighet till sina grundläggande behov och naturliga beteenden. När Göteborg köper in kött ska djurskyddet minst motsvara svensk standard. Miljöpartiet vill också prioritera ekologiskt och naturbetat kött.
Hur påverkar detta människor i stadens verksamheter?
Människor i skolor, äldreomsorg och andra verksamheter får tillgång till fler växtbaserade måltider och bättre matalternativ. Målet är inte att försämra valmöjligheterna, utan att höja kvaliteten och göra hållbara alternativ mer tillgängliga. Det ska vara lätt att äta gott och samtidigt ta hänsyn till djuren.